臨床栄養 106/5 2005年5月号

出版社: 医歯薬出版
発行日: 2005-05-01
分野: 栄養学  >  雑誌
雑誌名:
特集: 骨粗鬆症の予防―栄養と遺伝因子
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目次

  • 臨床栄養 106/5 2005年5月号

    ―目次―

    特集 骨粗鬆症の予防―栄養と遺伝因子

    骨粗鬆症予防からみたカルシウム必要量 
    ビタミンDレセプター遺伝子多型と骨代謝 
    骨粗鬆症とビタミンK−栄養素および医薬品の両面から
    大豆イソフラボンによる骨粗鬆症の予防 
    骨粗鬆症にならないための食事と生活 

    カラーヘッドライン
     薬膳と健康増進 (2)薬膳の食材 

    EXセミナー
     Dr.雨海の栄養ケア レスQ隊
     (5)刺傷による腹腔内出血・抜くべきか,抜かざるべきか,
        刃物刺傷のジレンマ 
    栄養士のためのエビデンスの探し方・情報の読み方講座
     (11)症例対照研究を読んでみよう
     −食中毒から大豆まで 
    こんにちは最前線
     積極的なアプローチが病院を変える原動力に
     新別府病院栄養管理室(大分県)
    スポット
     基礎栄養●食品抗酸化成分の最近の話題
         (5)フラボノイドは生体内で抗酸化作用を発揮するか? 
     臨床栄養●注意を要する微量栄養素欠乏
         (5)ビタミンB12欠乏
     栄養指導●栄養指導の効果を高めるヒント
         (3)三方一両得の栄養指導
     食品衛生●食品安全についての話題
         (3)農薬に関する最近の動向 高野伊知郎
     給食経営管理●電子カルテ化に対応した給食    
            オーダリングシステムの構築(3) 

    特別企画 第29回米国静脈経腸栄養学会(A.S.P.E.N.)
         ハイライトニュース(2)
    〔シンポジウム〕ハートのクイーン:心血管疾患の栄養ケア,
    〔ポスター〕栄養の知識不足−ノルウェーの看護師と医師の場合,
     ノルウェーではじめての臨床栄養の知識と実践に関する国内調査

    速報 第19回管理栄養士国家試験問題・解答

    ズームアップ
     五訂増補日本食品標準成分表と脂肪酸成分表
      −改訂のねらいと特徴 

    研究・調査
     セファデックスビーズ投与により惹起した肺の
      肉芽腫炎症に対するビタミンAの抗炎症効果
      −ラットモデルにおける検討 

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