Functional Food　1/1　2007年10月創刊号

出版社： フジメディカル出版
発行日： 2007-10-31
分野： 栄養学  >  雑誌
雑誌名：
特集： メタボリックシンドロームと機能性食品
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目次

  • Functional Food　1/1　2007年10月創刊号

    ―目次―

    特集　メタボリックシンドロームと機能性食品

    １． メタボリックシンドロームとは
    ２． メタボリックシンドロームと機能性食品
    ３． メタボリックシンドロームと酸化ストレス
    ４． メタボリックシンドロームとアディポサイトカイン
    ５． メタボリックシンドロームと抗肥満
    　　　?PPARγをめぐる機能性食品の新しい展開?
    ６． 核内受容体による脂質代謝制御と食品機能成分
    ７． 食品機能性成分による肝臓脂肪酸代謝系の遺伝子発現制御
    ８． 食品機能成分による脂肪細胞機能改善
    ９． 柑橘とメタボリックシンドロームの疫学
    10． 魚油の脂質等改善作用
    11． 主要栄養素バランスとメタボリックシンドローム

    ◆創刊に寄せて

    ◆創刊記念座談会
    いま，なぜ機能性食品なのか？
    　?新雑誌「Functional Food」発刊の意義と展望
    　
    ◆シリーズ
    ● 保健機能食品制度の歴史と今後の展望　第1回
    機能性食品から特定保健用食品へ　　
    ● 健康食品の有害事象の事例と解説（1）
    有害事例の特徴

書評

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