ヘルスケア・レストラン 16/4 2008年4月号
目次
- ヘルスケア・レストラン 16/4 2008年4月号
―目次―
特集1 あなたは患者と家族を満足にさせているか？
栄養管理に必要な「接遇」の力
特集2 働きながら学び、生まれ変わる 管理栄養士の再教育
特集3 在宅訪問栄養食事指導 症例集
―幸せな在宅生活を支えるために―
栄養士と多職種協働
京都大学医学部附属病院
医師と栄養士が一体となって多様化する社会ニーズに
対応できる診療および研究の展開をめざす
ベストメニュー 海老名総合病院
新緑を感じる春の休日メニュー
胃への負担を軽減する潰瘍食
今月の人〈Bright Youth〉
長谷川さやかさん（株式会社モデンナ・栄養士）
Let's Study
読んで、知って、学ぶ栄養士のためのスキルアップ講座
Lesson.1 〈新連載〉言葉を探ると見えてくる
Lesson.2 食にまつわる看護師物語
Lesson.3 業務に活かせるパソコン教室
Lesson.4 介護予防と口腔機能の向上
Lesson.5 病院経済の流れを読む
Lesson.6 リハビリテーションと臨床栄養
Lesson.7 食の安全とリスク管理
Lesson.8 開業栄養士のためのビジネスマナー
食・サポーターズ・ナウ―食と健康を支える面々―
田口素子さん
（日本女子体育大学講師・管理栄養士・健康運動指導士）
栄養士のための業務改善Q&A
年配患者への栄養指導が苦手。どうしたらうまくいくか？
ほか
給食システム海外研修報告シリーズ第6報〈第3回〉
福祉先進国デンマークにみる利用者重視のフードサービス
ほか
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