わかりやすい糖尿病の食事管理

出版社: ヴァンメディカル
著者:
発行日: 2004-08-10
分野: 臨床医学:内科  >  糖尿病
ISBN: 4860920570
書籍・雑誌
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1,430 円(税込)

商品紹介

本書は、糖尿病コントロールを行う上で一番大切な食事療法を行う際に、より実用的に、簡単に、糖尿病の食事献立を作成し、食事管理を学ぶことを目標として作成しました。糖尿病と日々つきあいをされている方、糖尿病の食事療法・管理法をこれから学ばれようとされる方に必携の一冊!

目次

  • わかりやすい糖尿病の食事管理

    ―目次―

    1 食事管理の必要性

    2 食事の摂り方と生活指導

    3 献立例
      1日18単位(1440キロカロリー) 1,2
      1日20単位(1600キロカロリー) 3,4
      1日22単位(1760キロカロリー) 5,6

    4 外食の摂り方
      外食例
      1)モーニングサービス
      2)ミックスサンドイッチ
      3)ツナと野菜のサンドイッチ,
      4)にぎり寿司(上)
      5)散らし寿司
      6)いなり寿司
      7)豚汁定食
      8)トンカツ定食
      9)ハンバーグステーキきのこソース
      10)えびフライセット
      11)酢豚
      12)キムチ鍋
      13)天ぷらうどん
      14)ざるそば
      15)長崎ちゃんぽん
      16)五目シナそば
      17)スパゲティ ミートソース
      18)ミックスピザ
      19)カレーライス
      20)チキンライス
      21)トンカツ
      22)いか焼き
      23)おでん
      24)夕映え懐石(和食コース)
      25)水無月の会席料理(和食コース)
      26)フランス料理(コース)
      27)中華料理(コース)

    5 食生活を再度,見直ししましょう

    6 看護師の立場から

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