事例・症例に学ぶ栄養管理

出版社: 南山堂
著者:
発行日: 2004-11-01
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 4525260319
書籍・雑誌
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商品紹介

アセスメントのやり方は? 栄養プランはどう立てる? 栄養教育はどう進める? 事例・症例を読んで紙上トレーニング!!

目次

  • 事例・症例に学ぶ栄養管理

    ―目次―

    1.症例に学ぶ疾患別の栄養管理
     代謝・内分泌疾患
     消化器疾患
     肝・胆・膵疾患
     腎臓疾患
     呼吸器疾患
     循環器疾患
     血液疾患
     免疫・アレルギー疾患
     母子栄養性疾患
     精神神経疾患
     悪性腫瘍

    2.症例に学ぶチーム医療と栄養管理
     最適な栄養ケアシステム(NSTとNCM)
     NSTにおける栄養管理

    3.事例に学ぶ地域の栄養ケア
     「健康日本21」と地域栄養計画

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