5分でできる介護食 目からウロコのアイデアメニュー

出版社: 中央法規出版
著者:
発行日: 2004-11-15
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 4805825189
書籍・雑誌
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1,540 円(税込)

商品紹介

「E−net」は訪問栄養食事指導などを行う管理栄養士のグループ。本書はどなたでも簡単に美味しく作れるアイデア満載の介護食をご紹介。家族の食事を応用したり、冷凍食品・缶詰・レトルトなど市販加工品を上手に利用。栄養豊富で低栄養の予防・改善に役立ちます。

目次

  • 5分でできる介護食 目からウロコのアイデアメニュー

    ―目次―

    第1章家族の料理をアレンジ 
    第2章家族も一緒に食べられる 
    第3章冷凍食品の応用 
    第4章缶詰、びん詰などを使って 
    第5章市販の総菜と乾めんを工夫して 
    第6章介護用食品を取り入れる 
    第7章介護食の基礎知識

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