目次
- 腎不全患者の食事指導ガイド
―目次―
第1章 腎不全患者の食事療法とは
第2章 腎不全患者のエネルギーと栄養素
たんぱく質
エネルギー
ミネラル
ビタミン
食物繊維
第3章 腎不全患者の病期別食事指導の実際
慢性腎不全
糖尿病腎症
人工透析療法(血液透析療法)
急性糸球体腎炎
慢性糸球体腎炎
ネフローゼ症候群
第4章 腎不全患者のための病期別メニュー
メニュー1
朝ごはん
昼ごはん
夕ごはん
メニュー2
朝ごはん
昼ごはん
夕ごはん
メニュー3
補食1
補食2
腎不全患者のための病期別メニュー・材料と分量一覧