管理栄養士国家試験問題と詳解

出版社: メディカ出版
著者:
発行日: 2001-11-15
分野: 栄養学  >  栄養学一般
書籍・雑誌
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4,180 円(税込)

商品紹介

本書が管理栄養士国家試験受験対策の問題集として「全問題詳解付き」という特徴をもって刊行されて以来、「問題のすべての選択肢に詳しい解説が付いていたので心強く思いました」といった手紙や連絡をいただいています。あなたも本書を丁寧に勉強されれば合格間違いありません。21世紀に入り管理栄養士国家試験は問題の質が高くなってきました。しかし、難問も含まれています。毎日毎日合格できるように頑張ってください。(「刊行のことば」より)

目次

  • 管理栄養士国家試験問題と詳解
    小野章史/編

    ―目 次―
    1.栄養指導論
    2.臨床栄養学
    3.公衆栄養学
    4.給食管理
    5.調理学
    6.公衆衛生学
    7.食品衛生学
    8.食品加工学
    9.解剖生理学
    10.病理学
    11.生化学
    12.栄養学
    13.健康管理概論
    14.食品学

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