新これであなたも管理栄養士(1) 第2版 基礎栄養学/人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
商品紹介
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目次
- 新これであなたも管理栄養士(1) 第2版
基礎栄養学／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
―目次―
1．栄養学の歴史
2．摂食の調節
3．摂食障害：成因、病態、診断、治療
4．消化器系の構造と機能：消化・吸収の基本概念
5．管腔内消化と膜消化
6．栄養素別の消化・吸収と体内動態
7．醗酵・吸収と生物学的利用度
8．栄養代謝にかかわるホルモン
9．消化器疾患：成因、病態、診断、治療
10．栄養障害：成因、病態、診断、治療
11．代謝性疾患：成因、病態、診断、治療
12．人体の構成と成分
13．生体膜酸化、呼吸鎖、酸化的リン酸化
14．代謝経路の調節
15．エネルギー代謝
ほか
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