珈琲一杯の薬理学
商品紹介
本書は、医薬経済社発行の雑誌「医薬経済」に『珈琲一杯の薬理学』として２００５年１２月から２００６年６月まで連載していたものを改めて書き下ろしたものです。著者はコーヒーメーカーに代わって、学術論文に書かれたコーヒーの健康効果を正確にかつ思いっきり宣伝し、予防医療に役立てようと考え、２００６年までに国際医学誌に掲載された学術論文をまとめ、一般の人にもわかるよう「珈琲一杯の薬理学」を書き下ろしました。
目次
- 珈琲一杯の薬理学
―目次―
第一章 珈琲一杯の薬史学
Pharmaceutical History of a cup of Coffee
秘薬発見のコーヒー起源伝説
世界最古の薬用コーヒー文献
イスラムのコーヒー禁止令
ヨーロッパ征服
大航海時代に世界制覇
中世ロンドンのコーヒー夫婦合戦
漢方の国へコーヒー上陸
日本薬局方とコーヒーノキ
癌の恐怖でコーヒー・エネマ
現代の疫学研究者がコーヒーに挑戦
第二章 珈琲一杯の薬理学
Pharmacology of a Cup of Coffee
コーヒー豆は薬の宝庫
トクホと比べたコーヒーの特徴
コーヒー焙煎はテーラーメイド
成分ブレンドコーヒーの効きめ
コーヒーノキは薬用植物
肝臓がん予防効果
コーヒーは「百薬の長」
２型糖尿病予防効果
クロロゲン酸の食後過血糖改善効果と降圧作用
パーキンソン病予防効果
気分をよくするコーヒーの香り
カフェイン
ニコチン酸とスーパービタミンＢ３
メタボリックシンドロームを巡る製薬会社の戦い
珈琲一杯の医療経済学
最近チェックした商品履歴
Loading...