(1) 「厚生労働省策定 日本人の食事摂取基準 <2005年版>」第一出版
(2) 保育所給食と2005年版食事摂取基準」藤沢良知, 保育界, 平成17年9月, 10月
(3) 「食育基本法」平成17年6月17日, 法律第63号
(4) 「食育推進基本計画」内閣府, 平成18年3月31日
(5) 「厚生労働省・農林水産省決定 食事バランスガイド」第一出版
(6) 『平成18年版食育白書』内閣府