管理栄養士受験講座 栄養教育論
商品紹介
本講座は『管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）改定検討会報告書』（平成14年）の「別添」中に示された「基本的事項について出題する」とされている項目について解説することを原則としています。受験生はもとより、養成施設の学生あるいは管理栄養士の方々の良き学習書として活用して下さい。
目次
- 管理栄養士受験講座 栄養教育論
―目次―
1．栄養教育の概念
2．食行動変容と栄養教育
3．栄養教育マネジメント
4．栄養教育のためのアセスメント
5．栄養教育計画
6．栄養教育の方法
7．栄養教育の実施
8．栄養教育の評価
9．ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育
10．食環境づくりにおける栄養教育
11．栄養教育の国際的動向
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