糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版
特記事項：
- 第7版 →「糖尿病食事療法のための食品交換表 第7版」
商品紹介
糖尿病の食事療法のためにつくられた食品分類表（6つの表）を使い、同じ表にある食品を自由に交換して献立がつくれる本書は、昭和40年初版発行から今日まで“食事療法のバイブル”として、多くの方々に広く利用されてきた糖尿病食事療法の基準テキスト。
目次
- 糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版
―目次―
１．糖尿病の治療について
１．糖尿病治療の目的
２．糖尿病治療の３つの方法
２．糖尿病の食事療法について
１．糖尿病の食事療法とは
２．食事療法の原則
３．合併症の予防のために
４．糖尿病の病型と食事療法
５．食事療法のすすめ方
３．食品交換表について
１．食品の分類 …… ６つの表
６つの食品グループ（６つの表）
食品分類表
２．食べる量をはかるものさし …… １単位＝80キロカロリー
３．食品の交換
４．食品交換表の使い方
１．１日の指示単位
２．１日にどの表から何単位とるか
３．朝食，昼食，夕食，間食へどのように配分するか
１日の指示単位20単位（1600キロカロリー）の
食事指示票（例）
４．献立のたて方
５．１日20単位（1600キロカロリー）の食事の献立（例）
朝食
昼食
夕食
間食
６．食品を交換して献立を変えてみましょう
１日の指示単位（指示エネルギー量）の配分例
５．食品のはかり方
１．計量の大切さ
２．計量器具とはかり方
計量カップ，計量スプーンではかった分量（g）
６．食事療法を長続きさせるために
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