今日の病態栄養療法 改訂第2版
出版社: |
南江堂 |
著者: |
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発行日: |
2008-04-20 |
分野: |
栄養学
>
栄養学一般
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ISBN: |
9784524247318 |
書籍・雑誌
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目次
- 今日の病態栄養療法 改訂第2版
―目次―
第I章 栄養素の必要量と栄養評価
1 栄養素の必要量の決定
2 栄養のスクリーニングと評価の方法
第II章 栄養補給法
1 治療食,献立のあり方
2 静脈栄養法
3 経腸栄養法
4 経皮内視鏡的胃瘻造設(PEG)
第III章 栄養指導法
1 栄養・食事指導の方法と技術
2 カルテの見方,書き方
3 栄養指導のカウンセリング
4 栄養状態の把握法
第IV章 栄養管理法
1 妊産婦
2 新生児
3 乳幼児と小児
4 高齢者
5 癌予防の栄養
6 癌末期
7 手術前後
8 介護保健施設・在宅での栄養管理
9 保健指導
第V章 各疾患時の栄養療法
1 消化器疾患
2 代謝・栄養疾患
3 呼吸器疾患
4 循環器疾患
5 腎疾患
6 内分泌疾患
7 血液疾患
8 アレルギー・免疫・皮膚疾患
9 精神・脳神経疾患