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~PICK UP~
2,750 円(税込)
症状別、重症度別に写真と絵を中心にわかりやすく解説したレシピ付きの1冊!本書は、第1巻総合編の続刊で、嚥下食について、豊富な写真、イラストを用いてより詳しく掘り下げたものです。ST(言語聴覚士)だけでなく、患者さんとご家族、栄養士、介護老人保健施設の調理担当の方、介護食について学ぶ学生さんまで、幅広く対応できるよう平易な言葉でカラフルに仕上げてあります。
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