潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事

出版社： 女子栄養大学出版
著者：
発行日： 2008-06-20
分野： 栄養学  >  栄養学一般
ISBN： 9784789518246
書籍・雑誌
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商品紹介

食生活の欧米化やストレスの増大などで近年増えている腸の病気の中でも、大腸の炎症性疾患である潰瘍性大腸炎・クローン病は年々増加の一途をたどっています。本書は最新の医療情報と食事療法の基礎知識を分かりやすく解説し、食事のポイントである低脂肪の献立を多数紹介します。

目次

  • 潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事

    ―目次―

    潰瘍性大腸炎・クローン病の病態と治療
    潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事
    潰瘍性大腸炎・クローン病の人の献立・一品料理集
    IBDの人に役立つ情報

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