JavaScript を有効にしてご利用下さい.
~PICK UP~
2,970 円(税込)
進化した「高齢者ソフト食」のすべてがわかる、プロ向け単行本。すぐに使える“メニュー編”(上巻)と、ソフト食調理に欠かせない「食材の選択と下ごしらえの方法」をまとめた“食材加工編”(下巻)の2分冊で構成。これがあれば、現場にソフト食をすぐ導入できる!
(※この表示は自動的に消えます。)