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~PICK UP~
3,080 円(税込)
栄養学の基本となる知識・技術の習得を目標とし,栄養と健康および疾患との関わり,食生活との関係,摂食行動から消化・吸収,さらにはエネルギー,栄養素の代謝など,幅広い内容を体系的に理解できるように編集。 管理栄養士・栄養士養成校の活きるテキストとして,最新ガイドライン・新基準に対応させた改訂版。
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