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ニュートリションケア 2009年秋季増刊号 栄養アセスメント&ケアプラン

出版社: メディカ出版
発行日: 2009-11-01
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18823343
雑誌名:
特集: 栄養アセスメント&ケアプラン
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目次

  • ニュートリションケア 2009年秋季増刊号

    ―目次―

    特集 栄養アセスメント&ケアプラン

    ■第1章 栄養アセスメントの基礎知識
    ● SGA
    ● 身体計測
    ● 血清アルブミン
    ● RTP(rapid turnover protein)
    ● 間接熱量測定
    ● 食事摂取量

    ■第2章 栄養療法のプランニング
    ● 必要エネルギー量
    ● たんぱく質・脂質・糖質
    ● 水分・電解質
    ● ビタミン・微量元素
    ● 栄養投与ルート
    ● 経腸栄養剤の選択
    ● 嚥下食

    ■第3章 症例で学ぶ栄養アセスメントと栄養療法
    ● 胃切除術後
    ● 食道がん周術期
    ● クローン病
    ● 短腸症候群
    ● 肝硬変
    ● 重症感染症
    ● 脳血管障害急性期
    ● 摂食・嚥下障害
    ● 褥瘡
    ● 慢性閉塞性肺疾患(COPD)
    ● 糖尿病
    ● 慢性腎不全

    ■第4章 栄養療法のクリニカルパス
    ● 胃手術クリニカルパス
    ● PEGクリニカルパス
    ● 糖尿病外来教育クリニカルパス

    ■第5章 疾患別の食事の工夫
    ● 摂食・嚥下障害の食事
    ● 糖尿病の食事
    ● 慢性腎不全の食事
    ● 化学療法副作用時の食事

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