JavaScript を有効にしてご利用下さい.
~PICK UP~
2,640 円(税込)
本書は、食品のもつべき要素や条件と、その確保のための衛生管理の項目を中心に、体系的に記述したものです。第3版では、食品衛生に関係する法体系や行政組織などの変化に対応して、理解すべき事項を再度整理し、改訂いたしました。
(※この表示は自動的に消えます。)