遺伝　64/2　2010年3月号

出版社： エヌ・ティー・エス
発行日： 2010-03-01
分野： 基礎・関連科学  >  雑誌
ISSN： 3870022
雑誌名：
特集： 1．進化人類学の現在　2．農作物の品質評価―栽培・収穫・流通段階での各種試み
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目次

  • 遺伝　64/2　2010年3月号

    ―目次―

    特集1　進化人類学の現在　
    特集2　農作物の品質評価―栽培・収穫・流通段階での各種試み

    特集1　進化人類学の現在　
    　特集にあたって
    　人間の理解と進化人類学史
    　配偶者選択と好みの文化伝達
    　男女で異なる移住パターンとヒトゲノム多様性
    　利他性の進化認知科学
    　　
    特集2　農作物の品質評価―栽培・収穫・流通段階での各種試み
    　特集にあたって
    　野菜や茶の品質とその評価法
    　青果物の収穫後の品質変化と鮮度保持
    　米および米加工品のDNA判別
    　微弱光計測による食品の品質評価
    　機能リモートセンシングによる穀類の品質管理
    　グリーンハウスオートメーション−
    　　−栽培の自動化と品質管理，そして環境対策
    　　
    トピックス
    　フェロモンの歴史と現在−
    　　−「フェロモン」誕生50年の節目にあたって，
    　植物が水没するとき−−イネの水没への適応戦略から
    　初潮と閉経に相関する遺伝子が同定された
    　　
    いきものの不思議
    　カメはどうやって甲羅を作ったのか？
    　　
    Review
    　生殖系列に寄与する非ヒトトランスジェニック霊長類の作出
    　　
    バイオイメージング−−画像で迫る驚異の世界
    　病原細菌，マイコプラズマのユニークな
    　　滑走運動を支える細胞骨格
    　　
    実験／観察のページ
    　自然選択による進化を学ぶ教材origami bird (Avis papyrus)−
    　　−実践から見えてきたさらなる改良への方向性
    　　
    花便り
    　柳

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