現代栄養学を理解するための　分子生物学入門

出版社： 光生館
著者：
発行日： 2010-04-15
分野： 基礎・関連科学  >  生物/分子生物
ISBN： 9784332020837
書籍・雑誌
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商品紹介

最近のヒトをはじめとした高等動物の分子生物学の進歩の結果，現代栄養学の理解のたには分子生物学の知識が必須となった。本書は現代分子生物学のさまざまな領域をカバーすることを目指し，膨大で高度な内容を根幹的な部分のみに集約して平易に解説した。

目次

  • 現代栄養学を理解するための　分子生物学入門

    ―目次―

    1章　現代栄養学のための分子生物学入門　
    2章　生体を構成する成分　
    3章　細胞の構造　
    4章　代謝　
    5章　シグナル伝達　
    6章　核内のイベント　
    7章　病態の分子生物学　
    8章　最近の技術

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