患者給食関係法令通知集 14訂版

出版社: ぎょうせい
著者:
発行日: 2010-05-31
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784324090930
書籍・雑誌
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商品紹介

医療機関や介護保険施設等の入院患者(入所者)に供される給食に関し、栄養管理者や給食委託業者等が知っておくべき法規を選別・整理し、掲載した書。すべての法令、通知等に担当者として知っておきたいポイント解説を付した決定版です。

目次

  • 患者給食関係法令通知集 14訂版

    ―目次―

    医事法規関係
    保健衛生法規関係
    介護・福祉法規関係
    予防衛生法規関係
    環境衛生法規関係
    医療保険法規関係
    その他関連法規

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