ヘルスケア・レストラン 18/7 2010年7月号
目次
- ヘルスケア・レストラン 18/7 2010年7月号
―目次―
特集1 少量・消化がよい・栄養価が高い
「食欲がない肝臓病患者」の食事療法
特集2 NST加算取得に向けて歩み始めた現場
特集3 それは医療事故にもつながる 誤配膳を防ごう
◆ドキュメント・フードサービス
多摩南部地域病院
嚥下訓練のマニュアルつくり地域高齢者の幸せを実現する
◆ベストメニュー
特別養護老人ホーム グリーンヒル
誕生日のお祝いに食べる喜びを
シックデイの食欲不振時に回復を促す庇護食
◆Report 地域での介護予防
高齢者の生活に寄り添って無理のない栄養改善を
◆Dr.米山診療記 - 患者とともに生きよう
第二十七話「おいしい昼食がなくなった日」
◆栄養士の輝けハッピーライフ 第4回
なぜ栄養士の文章力を磨くのか
◆高齢者の栄養管理（5）
新たに創設されたNST加算について考える
◆Let's study 現場力 up 講座
「給食経営管理」を学ぼう
Lesson.1 経営管理論
Lesson.2 マーケティング論実務講座
Lesson.3 オペレーションを考える
Lesson.4 給食経営管理論と管理栄養士
ほか
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