スポーツ栄養マネジメント
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目次
- スポーツ栄養マネジメント
―目次―
1 スポーツ栄養マネジメントとは
(1)スポーツ栄養の歴史と現状
(2)スポーツ栄養学
(3)スポーツ栄養マネジメント
(4)栄養サポート
(5)公認スポーツ栄養士
2 スポーツ栄養マネジメントの実践
(1)マネジメントの目的
(2)スクリーニング
(3)個人サポート
(4)マネジメントの評価
(5)栄養ケア・マネジメントとの違い
3 栄養補給
(1)エネルギー消費量の考え方
(2)栄養補給の考え方
(3)栄養補給計画
(4)栄養補給を考えるための知識
4 栄養教育
(1)栄養教育項目の内容と特徴
(2)栄養学の基礎教育
(3)対象者別特徴
5 スタッフ連携
(1)スポーツの現場
(2)連携に際して注意したいこと
6 栄養サポートのポイント
(1)トレーニングと栄養補給
(2)省エネな身体
(3)超省エネな身体
(4)糖質の摂取と身体の状態
(5)女子選手の身体
7 ケーススタディ
(1)対象別の事例
(2)特徴ある事例に対する個人サポートのポイント
8 スポーツ栄養士の現状と未来
(1)スポーツの現場で働くにあたって
(2)管理栄養士養成校の学生の方へ
(3)スポーツ栄養士をめざす方へ
(4)スポーツ栄養士の未来