スポーツ栄養マネジメント

出版社: 日本医療企画
著者:
発行日: 2011-01-20
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784890419739
書籍・雑誌
≪全国送料無料でお届け≫
取寄せ目安:8~14営業日

2,420 円(税込)

商品紹介

北京オリンピックで金メダルを獲得した女子ソフトボール代表チームの栄養マネジメントなどを手掛けた、スポーツ栄養マネジメントの第一人者である著者が、これまでの経験をもとに培ってきたスポーツ栄養マネジメントのノウハウをわかりやすく解説します!

目次

  • スポーツ栄養マネジメント

    ―目次―

    1 スポーツ栄養マネジメントとは
     (1)スポーツ栄養の歴史と現状
     (2)スポーツ栄養学
     (3)スポーツ栄養マネジメント
     (4)栄養サポート
     (5)公認スポーツ栄養士

    2 スポーツ栄養マネジメントの実践
     (1)マネジメントの目的
     (2)スクリーニング
     (3)個人サポート
     (4)マネジメントの評価
     (5)栄養ケア・マネジメントとの違い

    3 栄養補給
     (1)エネルギー消費量の考え方
     (2)栄養補給の考え方
     (3)栄養補給計画
     (4)栄養補給を考えるための知識

    4 栄養教育
     (1)栄養教育項目の内容と特徴
     (2)栄養学の基礎教育
     (3)対象者別特徴

    5 スタッフ連携
     (1)スポーツの現場
     (2)連携に際して注意したいこと

    6 栄養サポートのポイント
     (1)トレーニングと栄養補給
     (2)省エネな身体
     (3)超省エネな身体
     (4)糖質の摂取と身体の状態
     (5)女子選手の身体

    7 ケーススタディ
     (1)対象別の事例
     (2)特徴ある事例に対する個人サポートのポイント

    8 スポーツ栄養士の現状と未来
     (1)スポーツの現場で働くにあたって
     (2)管理栄養士養成校の学生の方へ
     (3)スポーツ栄養士をめざす方へ
     (4)スポーツ栄養士の未来

最近チェックした商品履歴

Loading...