すべて分析化学者がお見通しです!
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輸入食品に危険物が混入していないか？ 被疑者は麻薬を使ったか？ 水や大気は汚染していないか？ 鉄骨の強度は安心か？ これらは時に，大きな事件に発展することもある。そんな社会の安心と安全の基盤を支えているのが化学分析員，通称「分析屋」だ。普段はあまり表に出てこない「分析屋」の仕事ぶりをたっぷり紹介しよう。
目次
- すべて分析化学者がお見通しです！
―目次―
第1章 環境を分析する
〜水から空気までキレイをはかるスペシャリスト
1-1 きれいな水とおいしい水
1-2 天使として生まれて悪魔にされた化学物質
1-3 地球温暖化と環境分析
1-4 土壌汚染・地下水汚染問題と分析
第2章 食品を分析する 〜食と健康を守る科学のチカラ
2-1 食品分析でわかること
2-2 こうして決まる安全の基準値
2-3 食品分析の実際−農作物中の残留農薬を例に
2-4 分析結果が社会を変えた
第3章 医薬品を分析する 〜膨大な試験と2万分の1の最終製品
3-1 医薬品分析とは
3-2 医薬品分析いまむかし
3-3 現代の医薬品分析
3-4 医薬品分析とコスト
第4章 鉄鋼材料を分析する 〜さびない鉄から強い鋼まで
4-1 鉄と鋼と分析の奥深い世界
4-2 強い鋼を目指してナノまで分析
4-3 さびない鉄とは？
4-4 製造現場と分析−溶けた鋼からサンプリング
4-5 製品への加工も分析が重要
4-6 元素を分析する基本「湿式分析法」
第5章 乱用薬物の鑑定 〜クロかシロかの動かぬ証拠
5-1 乱用薬物取締りの最前線
5-2 薬物犯罪を立証する鑑定のいろいろ
5-3 法律と科学の間で
5-4 鑑定研究の最前線−違法ドラッグへの対応
第6章 分析の基礎知識 〜分析屋の使う単位や測定法は？
6-1 単位と濃度とトレーサビリティ
6-2 質量と体積をはかる
6-3 「正しい分析値」って？
6-4 サンプリングの話
第7章 これが頼り！ 分析七つ道具
〜分析屋が使いこなす道具と手法
7-1 不可能な分離を可能にする「クロマトグラフィー」
7-2 分析界のMS「質量分析」
7-3 吸光光度法
7-4 X線分析のちょっとした話
第8章 分析よもやま話 〜意外な話から裏話まで語ります！
8-1 輸入食品はどうやって検査されている？
8-2 貴金属の分析
8-3 目で判定!? 鋼の火花試験
8-4 分析屋雑感
最近チェックした商品履歴
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