目次
- ケトン食の基礎から実践まで
―目次―
第1章 ケトン食:総論
A ケトン食とは
B 種々のケトン食療法の概略
第2章 ケトン食:各論
A 古典的ケトン食
B 修正アトキンズ食
C 低グリセミック指数食
D MCTケトン食
第3章 疾患ごとのケトン食
A てんかん
B GLUT 1欠損症
C ピルビン酸脱水素酵素複合体欠損症
D ケトン食が有効とされるその他の疾患
第4章 ケトン食の献立の実践と対応の実際
A 難しくないケトン食
B おいしい献立
C 家族と違うメニューを特別に作ることの工夫
D 外食するときの工夫(旅行も含む)
E 給食への対応
F 体調不良時の対応
G 処方された薬の糖分について
第5章 Q&A/付録
Q&A
付 てんかん治療におけるケトン食導入簡単マニュアル