Functional Food 4/4 第14号 2011年 

出版社: フジメディカル出版
発行日: 2011-04-30
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 18823971
雑誌名:
特集: がん予防と機能性食品
書籍・雑誌
≪全国送料無料でお届け≫
取寄せ目安:8~14営業日

3,080 円(税込)

目次

  • Functional Food 4/4 第14号 2011年 

    ―目次―

    特集 がん予防と機能性食品

    1.総論 がん予防と機能性食品
    2.クルクミノイド
    3.ポリフェノールと前立腺がん
    4.イソチオシアネートとがん予防
    5.共役リノール酸(CLA)
    6.亜熱帯ファイトケミカルによるがん予防
    7.緑茶カテキンとヒトのがん予防
    8.カモミールとがん予防
    9.梅肉エキスとがん予防
    10.カカオポリフェノールの発がん抑制作用
    11.前立腺がん予防のための機能性食品
    12.ワサビの機能成分とがん予防
    13.新しい機能性食品の展望―動向と課題

    ◆シリーズ
    ● 乳酸菌と機能性
    ビフィズス菌
    ● 最新ビタミン学講話
    ビタミンB6
    ビタミンB1
    ● カロテノイド
    β-クリプトキサンチン―糖・脂質代謝改善作用
    ルテイン、カプサンチン、リコペン

最近チェックした商品履歴

Loading...