スポーツ栄養士のキッチンから

出版社: 日本医療企画
著者:
発行日: 2011-07-20
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784864390002
書籍・雑誌
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2,420 円(税込)

商品紹介

持久力、瞬発力、集中力、コンディショニングから試合当日のレシピや手軽につくれるスペシャルジュースまで、競技力UPへの食材とレシピを、「ジュニア食」「アスリート食」に分けて紹介する。

目次

  • スポーツ栄養士のキッチンから

    ―目次―

    ベーシックレシピ編
     選手の食事基本スタイル
     競技特性別レシピ
     コンディショニングレシピ

    栄養サポート事例

    アレンジレシピ編
     サプライズメニュー
     栄養リッチ!
     残り物アレンジ術
     中食活用術
     補食
     Special Drink

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