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機能性食品と薬理栄養 6/5 2011年7月号

出版社: インフォノーツパブリッシング
発行日: 2011-07-20
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 13497499
雑誌名:
書籍・雑誌
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目次

  • 機能性食品と薬理栄養 6/5 2011年7月号

    ―目次―

    Special Treatise
     健常女性を対象としたオリゴ乳酸(LAC)摂取による
      便通改善効果の二重盲験比較法で行った用量設定試験
     レッドビートの抗酸化作用に関する検討

    Treatise
     療養病床入院中の高齢者における半固形栄養食を用いた
      長期栄養管理に関する検討
     遷延性意識障害患者の尿pHの適正化による尿路結石の予防
     大豆たんぱく質高含有の半固形栄養食を使用した
      長期胃瘻栄養管理の有用性に関する研究
    「ヤマブシタケ子実体」食品によるマウスの脳梗塞改善作用

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