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Functional Food 5/1 第15号 2011年
Functional Food 5/1 第15号 2011年
出版社: |
フジメディカル出版 |
発行日: |
2011-07-31 |
分野: |
栄養学
>
雑誌
|
ISSN: |
18823971 |
雑誌名: |
|
特集: |
医農連携と機能性食品 |
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目次
- Functional Food 5/1 第15号 2011年
―目次―
特集 医農連携と機能性食品
1.肥満・メタボリックシンドローム
2.糖尿病
3.動脈硬化
4.皮膚老化
5.眼疾患
6.非アルコール性脂肪肝炎の病態と食品因子による進展予防
7.消化管疾患にFunctional Foodをうまく利用する
8.認知症
9.炎症と組織再生
10.唾液分泌と機能性食品
11.骨粗鬆症
◆シリーズ
●乳酸菌と機能性
プレバイオティクス(オリゴ糖など)
●最新ビタミン学講話
ビタミンB2
ナイアシン
●カロテノイド
α-カロテン,リコピン−マルチカロテノイドを用いた
がん予防の臨床応用
フコキサンチン