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商品情報
目次
書評
ヘルスケア・レストラン 19/9 2011年9月号
出版社:
日本医療企画
発行日:
2011-08-20
分野:
栄養学
>
雑誌
雑誌名:
ヘルスケアレストラン
特集:
1.多職種との連携で実現する 安全でおいしい食形態 2.患者の命を守ってつなぐ体制づくり 災害に負けずに食事を届けよう
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目次
ヘルスケア・レストラン 19/9 2011年9月号
―目次―
特集1 多職種との連携で実現する 安全でおいしい食形態
特集2 患者の命を守ってつなぐ体制づくり
災害に負けずに食事を届けよう
特集1 多職種との連携で実現する 安全でおいしい食形態
◇インタビュー
石井 良昌 氏(蛯名総合病院歯科・歯科口腔外科部長
栄養サポートチーム室長)
◇Case Study
> Case 1 急性期病院での取り組み
(医療法人社団創進会 みつわ台総合病院)
> Case 2 嚥下食導入の体制づくり 小原 仁 氏
(独立行政法人国立病院機構 山形病院 栄養管理室)
> Case 3 病院と老健の連携
(社会医療法人 栄光会 栄光病院)
> Case 4 在宅療養者へのアプローチ(ふれあい歯科ごとう)
◆栄養士応援企画
後輩との関係に悩むあなたへ
先輩栄養士の叱る力
◆特集2
患者の命を守ってつなぐ体制づくり
災害に負けずに食事を届けよう
◆ミール・ドキュメント 食に焦点
東京医科大学八王子医療センター
低たんぱく、高脂肪食
腎臓と呼吸機能の維持を目的にした
COPDを抱える腎不全患者への食事
◆人間栄養学Seminer Report<講演編>
◆Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
【新連載】
◆中医養生学 中国医学に学ぶ健康のつくりかた<第2回>
◆タフになる講座 管理栄養士のプライド
◆栄養士の輝けハッピーライフ<最終回>
栄養士は、これからどこへ向かうのか
◆人間栄養学Seminer Report<参加者編>
◆やさしい、おいしい! 高齢者に喜ばれるメニュー
◆選手を支える食材とレシピ スポーツ栄養士のキッチンから…
テーマ「風邪予防」 今月の食材:緑黄色野菜
◆世界の病院食・術後食
【新連載】◆ハッピーなひと皿
おいしい、楽しい、栄養価UP介護職
巨峰とオレンジのコンポート
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