栄養-評価と治療 28/3 2011年8月号
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目次
- 栄養−評価と治療 28/3 2011年8月号
―目次―
特集 炎症と栄養
・特集にあたって
・炎症メディエーターと三大栄養素の代謝(総論)
・大腸癌患者における炎症としての癌悪液質と
エイコサペンタエン酸
・クローン病における腸粘膜炎症とアミノ酸
・肝硬変における炎症性サイトカインとエネルギー代謝
・慢性呼吸器炎症:COPDと栄養
・炎症性疾患としての肥満と栄養
・外科におけるSIRSと栄養
・炎症メディエーターと鉄代謝異常
■連載
◎みんなですすめる臨床栄養管理 第17回
福井大学医学部附属病院栄養部
◎症例による病態栄養講座 第70回
高齢者の嚥下障害の栄養管理
◎用語解説
インクレチン
◎学会レポート
・第65回日本栄養・食糧学会大会
◎海外文献紹介
・朝食摂取習慣をもつ男性における朝食摂取の有無が食欲,
エネルギー摂取量,代謝・内分泌反応に及ぼす影響
・百万人以上のアジア人種における体格指数(BMI)と
死亡リスクの関係
・成人における胃瘻チューブ交換時の瘻孔損傷と瘻孔外留置
◎投稿
・肝臓栄養治療に関する医療従事者の意識調査2010
・グルコン酸亜鉛およびグルコン酸銅配合濃厚流動食を
経腸栄養高齢患者に投与した際の血清中濃度推移と
軽度炎症による影響