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> ヘルスケア・レストラン 19/12 2011年12月号
商品情報
目次
書評
ヘルスケア・レストラン 19/12 2011年12月号
出版社:
日本医療企画
発行日:
2011-11-20
分野:
栄養学
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雑誌
雑誌名:
ヘルスケアレストラン
特集:
1.在宅患者へ手を差し伸べよう 外来から始める栄養管理の未来 2.受け入れ体制はどうなっている? 特養における経管栄養の取り組み
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目次
ヘルスケア・レストラン 19/12 2011年12月号
―目次―
特集1 在宅患者へ手を差し伸べよう
外来から始める栄養管理の未来
特集2 受け入れ体制はどうなっている?
特養における経管栄養の取り組み
特集1 在宅患者へ手を差し伸べよう
外来から始める栄養管理の未来
◇Case1 栄養サポート外来
社会医療法人 誠光会 草津総合病院
意思疎通や経口摂取が可能な時間をできるかぎり長く保つ
◇Case2 褥瘡外来
医療法人社団 尚篤会 赤心堂病院
傷の処置だけでなく再発予防の助言に注力
家族の「心の傷」のケアも役割
◇Case3 緩和ケア外来
医療法人 和会 武蔵台病院
最期の瞬間を迎えるまで
前向きに生きる気持ちを栄養ケアで支える
◇Case4 歯科・口腔外科外来
日本歯科大学附属病院
食べられない患者の経口摂取を支え
日常生活の質の向上につなげていく
◇Case5 療養指導外来
公立昭和病院
糖尿病療養指導士の専門職が交代で対応
困ったときに受診できる体制をつくる
特集2 受け入れ体制はどうなっている?
特養における経管栄養の取り組み
○ 喀痰吸引等の制度の現状
◇事例.1 社会福祉法人鎌倉会
特別養護老人ホームかまくら(群馬県前橋市)
地域一体型のサポートシステムを活用し適正な
経管栄養管理につなげる
◇事例.2 社会福祉法人北野会
特別養護老人マイライフ徳丸(東京都板橋区)
経口維持への取り組みをとおし看護と
介護の負担軽減につなぐ
◆栄養士応援企画
パワーポイント活用術
○ 研究の成果を共有し、医療に貢献していきましょう
中島 啓 氏
(城西大学薬学部 医療栄養学科臨床栄養学講座 教授)
江端みどり 氏(同講師)
◇Case.1 都楳優さん/押田知樹さん
(城西大学薬学部 医療栄養学科 臨床栄養学研究室4年生)
基本に沿ってシンプルにまとめる
◇Case.2 勝矢雅子 さん (神戸掖済会病院 栄養科)
見せ方を工夫してわかりやすさにこだわる
◇Case.3 菅原歩美 さん (筑波大学大学院水戸地域医療教育
センター内分泌代謝・糖尿病内科研究室)
アメリカの学会や多職種が聴く講演で
◆ミール・ドキュメント 食に焦点
特別養護老人ホーム マザアス日野 (東京都日野市)
少量高カロリー食
摂取量が少なくなった高齢者のために
エネルギー量を充実させた食事
◆Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
◆中医養生学 中国医学に学ぶ健康のつくりかた<第4回>
◆タフになる講座 管理栄養士のプライド
◆【第2回】リレーエッセイ・栄養士の人間劇場
私を変えたあの瞬間「母の発症に学んだ患者さんの気持ち」
渡部一美さん (朝比奈クリニック・管理栄養士)
◆今月の人
中野かなえさん
(医療法人社団創進会 みつわ台総合病院・管理栄養士)
もらった元気は患者に返す その思いを抱いて日々病棟へ向かう
◆<新規格>幸せも食べられる店
コールド・ストーン・クリ―マリー (ルミネエスト新宿店)
◆在宅でつくる 安くておいしいかんたん調理
二本木ゆうこ さん (元気食プロデューサー・管理栄養士)
チキンソテー和風オニオンソースがけ/中華丼/
チキンとポテトの香草焼き
◆私の日々を、つくるもと エブリデイ・スマイル
【新連載】◆ハッピーなひと皿
おいしい、楽しい、栄養価UP介護職
クリームチーズ豆腐の野菜ロール
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