応用栄養学 第3版(新食品・栄養科学シリーズ)

出版社: 化学同人
著者:
発行日: 2012-03-15
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784759811209
書籍・雑誌
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3,080 円(税込)

商品紹介

学ぶ側,教える側のどちらにも使いやすいと好評の教科書を管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)準拠とし第3版として刊行。制度の改正や診断基準についても全面的に見直した。とくに生活習慣病については2章にわたって統一的に扱い,整理された知識が得られるように配慮した。

目次

  • 応用栄養学 第3版

    ―目次―

    1.序論
    2.栄養マネジメント
    3.食事摂取基準の基礎的理解
    4.妊娠・授乳期の栄養
    5.新生児・乳児期の栄養
    6.幼児期の栄養
    7.学童期の栄養
    8.思春期の栄養
    9.成人期の栄養
    10.高齢期の栄養
    11.生活活動、スポーツと栄養
    12.環境と栄養

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