エキスパート管理栄養士養成シリーズ4 生化学 第2版
出版社: |
化学同人 |
著者: |
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発行日: |
2012-03-31 |
分野: |
栄養学
>
栄養学一般
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ISBN: |
9784759812367 |
書籍・雑誌
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目次
- エキスパート管理栄養士養成シリーズ4 生化学 第2版
―目次―
1.細胞の構造
2.細胞の有機成分
3.酵素と代謝
4.生体エネルギーと代謝
5.糖質の代謝
6.脂質の代謝
7.たんぱく質の代謝
8.ヌクレオチドの代謝
9.生体酸化
10.遺伝子と生体情報
11.DNAとたんぱく質の合成
12.細胞内環境と生体機能
13.生体内情報伝達系と生体機能
14.血液と生体
15.生体防御機構