Functional Food　5/4　第18号　2012年

出版社： フジメディカル出版
発行日： 2012-04-30
分野： 栄養学  >  雑誌
ISSN： 18823971
雑誌名：
特集： 食品と疾病―アスタキサンチン
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目次

  • Functional Food　5/4　第18号　2012年

    ―目次―

    特集　食品と疾病―アスタキサンチン

    1．アスタキサンチンの化学
    2．アスタキサンチンの抗酸化作用
    3．アスタキサンチンとメタボリックシンドローム
    4．アスタキサンチンと動脈硬化
    5．アスタキサンチンとインスリン抵抗性
    6．アスタキサンチンと運動の効能
    7．アスタキサンチンと眼疾患
    8．アスタキサンチンと皮膚疾患
    9．アスタキサンチンの持つ脳内老化制御機能
    10．アスタキサンチンと非アルコール性脂肪肝疾患

    シリーズ
    　最新ビタミン学講和
    　　ビタミンK
    　　カロテノイド

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