乳幼児の食物アレルギー
商品紹介
乳幼児のための食物アレルギー診断・治療の集大成。正しい抗原診断と食品の抗原性を理解したうえで，必要最小限の食品除去により，耐性の獲得を目指して「食べること」につなげていく。離乳食の進め方から調理による食品の低アレルゲン化まで，安全な食事指導を特に詳細に解説している。臨床経験豊富な著者が長年にわたり蓄積したデータも満載した，必読の一冊。
目次
- 乳幼児の食物アレルギー
―目次―
第1章 食物アレルギーが起こるしくみ
A 食物アレルギーとは
B 食物アレルギーが起こるしくみ
第2章 食物アレルギーの原因抗原の診断と摂取可能量の決定
A 食物アレルゲン同定の流れ
B 診断のための検査
C 食物除去試験
D 食物経口負荷試験
E 「食べること」を目指した治療のための臨床検査の活用法
第3章 食物アレルギーが治るしくみ
A 早期の診断と治療開始が治るキーポイント
B 食物アレルギーが治るしくみ
第4章 早期治療開始によるアレルギーマーチの進展の予防
A アレルギーマーチの初発症状としての食物アレルギー
B 乳児期発症の食物アレルギーの関与するアトピー性皮膚炎
C 乳児期発症の食物アレルギーの関与するアトピー性皮膚炎と
アレルギーマーチ
D 食物アレルギーの関与するアトピー性皮膚炎の治療
第5章 食事療法の実際
A 食物アレルギー児の食事指導
B 離乳食の進め方
C 食事療法に生かすことができる
調理による食品の低アレルゲン化
D 食品除去解除のための食事指導
第6章 誤食時の対応と海外旅行時の注意
A 誤食時・接触時の症状の起こり方と対応の要点
B アナフィラキシーの予防と対応の実際
C 国内・海外旅行時の注意
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