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ヒューマンニュートリション　No.25　2013年9・10月号

出版社： 日本医療企画
発行日： 2013-09-01
分野： 栄養学  >  雑誌
雑誌名：
特集： 栄養スクリーニングと栄養アセスメント
書籍・雑誌
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目次

  • ヒューマンニュートリション　No.25　2013年9・10月号

    ―目次―

    特集　栄養スクリーニングと栄養アセスメント

    症例特集
    半固形状流動食の検証と実践
    ◇【解説】 半固形状流動食のメリットとデメリット
    ◇【Part１】 半固形状流動食の検証
    　　　各種増粘剤を用いた医薬品栄養剤における半固形化
    　　　　―人工胃液中での経時的粘度比較―
    　　　半固形状流動食の胃内における物性変化に関する実験的検討
    　　　液体栄養材と半固形化栄養材の血糖値への影響
    ◇【Part２】 半固形状流動食の症例
    　　　半固形状流動食投与により胃ろう造設後の
    　　　　消化器併発症が改善しえた3例
    　　　腎機能障害を認める患者への半固形状流動食の使用経験
    　　　半固形状流動食のプロトコール表が有用であった症例の検討
    　
    特集 　栄養スクリーニングと栄養アセスメント
    ◇【Scene1】 臨床における栄養スクリーニングの意義と有用性
    ◇【Scene2】 誤嚥性肺炎患者における静脈・経腸栄養の
    　　　　　　　　モニタリングとプランニングの経緯
    ◇【Scene3】 NST活動における栄養アセスメントの実際

    ◆Clinical Nutrition Practice
    JAかみつが厚生連 上都賀総合病院（栃木県鹿沼市）

    ◆FOCUS on New Leader
    松原弘樹さん（（独）国立国際医療研究センター
    　　　　　　　　　国府台病院・副栄養管理室長）

    ◆CLINICAL REPORT老健施設における半固形化栄養
    介護老人保健施設 ケアセンターいちかわ（山梨県市川三郷町）

    ◆特別企画
    嚥下食ピラミッドに準拠した嚥下造影検査食のつくり方
    YouTubeにて動画配信中！
    JMP「ソフティアTesCup」を用いた嚥下造影検査食の作り方

    ◆連載【周術期の経腸栄養管理を学ぶ・第４回】
    『胆道、膵臓術後の経腸栄養管理』

    ◆連載【消化器がんの術式と栄養管理の実践講座・第３回】
    『大腸がん（結腸がん・直腸がん）』

    ◆食べ物の評価 Dietary Assessment
    　 ―国際的には栄養士の第一の業務である―

    ◆The Point of View 制度を読み解くキーワード

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