栄養-評価と治療　30/3　2013年8月号

出版社： メディカルレビュー社
発行日： 2013-08-15
分野： 栄養学  >  雑誌
ISSN： 0915759X
雑誌名：
特集： 高齢者の栄養管理
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目次

  • 栄養−評価と治療　30/3　2013年8月号

    ―目次―

    特集　高齢者の栄養管理

    高齢者の栄養疫学、生命予後への影響
    過栄養に対する介入の重要性
    高齢者の栄養障害
    　1）高齢者の栄養とサルコペニア・虚弱
    　2）慢性期病棟における栄養状態とその管理
    　3）居宅における栄養状態ならびに栄養管理の実態
    在宅における栄養管理（在宅NST）
    　―今後の地域包括ケアの充実と在宅栄養管理
    　1）医師の立場より
    　2）管理栄養士の立場より
    高齢者周術期の栄養管理
    高齢者の栄養管理における嚥下障害の重要性

    ■連載
    ◎みんなですすめる臨床栄養管理　第25回
    　岡山大学病院臨床栄養部
    ◎症例による病態栄養講座　第77回
    　褥瘡患者の栄養管理
    ◎用語解説
    　autophagy
    ◎学会レポート
    ・第67回日本栄養・食糧学会大会
    ・第50回日本外科代謝栄養学会学術集会
    ◎海外文献紹介
    　・地域在住高齢者では食事の質が虚弱と関連している
    　・グルタミンは熱ストレスあるいは酸化ストレスによって
    　　　誘発される小腸上皮細胞のアポトーシスをいずれも防止
    　　　するが、それぞれの防御メカニズムは異なる
    　・待機的大腸切除術後の腸閉塞に対するコーヒーの効果
    　　　についての無作為化臨床試験
    ◎投稿　エレンターｒを食事として摂取する
    　　　　　meel ED療法の試み

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