1) 石井均. 糖尿病の心理学的アプローチ1 : 糖尿病の心理学的アプローチとは. プラクティス. 14 (1), 1997, 4-7.
2) 丸山千寿子. "栄養教育の概念". 栄養教育論. 改訂第2版. 丸山千寿子ほか編. 東京, 南江堂, 2010, 1-22.
3) 小松啓子. "栄養教育におけるカウンセリングの位置づけ". 栄養カウンセリング論. 小松啓子ほか編. 東京, 講談社, 2004, 1-5.
4) Anderson, BJ. et al. 糖尿病エンパワーメント : 愛すること, おそれること, 成長すること. 第2版. 石井均監訳. 東京, 医歯薬出版, 2008, 284p.
5) 久保克彦. "栄養カウンセリングのための基本的技術". 栄養士のためのカウンセリング論. 石井均編. 東京, 建帛社, 2002, 33-62.
6) 久保克彦. 栄養カウンセリングとはなにか. 臨床栄養. 102 (2), 2003, 150-5.
7) 久保克彦. "カウンセリング技術". 栄養教育論. 改訂第2版. 丸山千寿子ほか編. 東京, 南江堂, 2010, 149-63.