グリーンスムージーの生みの親ヴィクトリア・ブーテンコによる世界的ベストセラー。ビギナー向けのグリーンスムージー・レシピから、冒険をしたい人のための応用のグリーンスムージー、葉野菜多めの上級者向けのスーパーグリーンスムージー、子供向けグリーンスムージー、糖質を控えている人のための甘くないグリーンスムージーやグリーンスープまで約170レシピを収録。日本語版オリジナルで、グリーンスムージーの作り方も解説されており、これからグリーンスムージーを始めたい人から、もっとグリーンスムージーを楽しみたい方まで納得の1冊です。