やさしい栄養学 第3版 第1巻 栄養学とは
| 出版社： | 医学映像教育センター |
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| 著者： | |
| 発行日： | 2010-03-30 |
| 分野： | 栄養学 > 栄養学一般 |
| ISBN： | 9784862433565 |
書籍・雑誌
商品紹介
栄養学は食品や体内での栄養素の役割を基本として人の健康増進を担う学問です。この巻では、栄養学の成り立ち、栄養とは何か、食物と栄養素、食品群や食事摂取基準（2010年度版）、食生活や食行動などについて解説します。
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