糖尿病診療マスター 12/7 2014年増刊号 患者さんの問題解決! 糖尿病食事療法
目次
- 糖尿病診療マスター 12/7 2014年増刊号
患者さんの問題解決！ 糖尿病食事療法
―目次―
特集 患者さんの問題解決！ 糖尿病食事療法
■I 患者さんの問題に応える
【身体の問題】
やせたい！
合併症が怖い……
腎症があるのですが……−蛋白質制限と塩分制限
【わかっていてもできない問題】
甘いものに目がありません
肉が大好きです
つい食べ過ぎてしまいます−糖質制限食の利用
つい食べ過ぎてしまいます−よく噛んで食べる，食べる順序の工夫
【調理の問題】
自分で料理がつくれません
家族と一緒に食べられる献立の工夫は？
家族と一緒に食べられる盛りつけの工夫は？−大皿料理の功罪
■II ライフステージにおける食事指導
不規則な生活者（昼夜交代勤務など）
妊婦
【高齢者】
たんぱく質摂取量が少ない高齢者
飲み込み・咀嚼が難しい高齢者
調理が難しい高齢者
理解が難しい高齢者
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