ヒューマンニュートリション No.34 2015年3・4月号
目次
- ヒューマンニュートリション No.34 2015年3・4月号
―目次―
特集 咀嚼嚥下の可能性
―プロセスモデルという考え方と臨床応用―
症例特集 病態に応じた個別メニューのアプローチ
術後食と栄養管理
【解説】
膵頭十二指腸切除術後の経口摂取困難患者への介入事例
【Part１】術後食の検証
○結腸がん術後食について考える
○術後悪心嘔吐は術後回復能力強化促進を阻害する
ファクターである―婦人科手術における悪心嘔吐発生調査より―
○心臓血管外科術後の食事を考える
〜最適な食事内容の検討と評価〜
○胃切除術後分割食の栄養補給と病棟栄養士活動に関する研究報告
【Part２】 術後食の実践
○当院の実情を考慮した術後食の改定について
○胃切除患者における術後食の検討
特集 咀嚼嚥下の可能性
―プロセスモデルという考え方と臨床応用―
【歯科の立場から】
咀嚼嚥下の動態と咀嚼嚥下訓練食の考え方
松尾浩一郎 氏（藤田保健衛生大学医学部医学科）
【Report１ 咀嚼嚥下の臨床応用】
咀嚼と嚥下の2つに分かれた訓練を咀嚼嚥下訓練食で1つにつなぐ
兵庫医科大学病院
【Report２ 食形態の見直し】
市販の嚥下訓練食を活用し適正な嚥下機能評価と嚥下訓練につなぐ
筑波大学附属病院
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