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バイオの扉
商品紹介
技術士（生物工学部門）として第一線で活躍中の執筆者たちによるバイオテクノロジーの入門書．バイオが応用されている各分野で，その実態を明らかにし，どのようなことが可能になり，世の中にどのような利益があるのかをやさしく解説する．大学教養課程における，非生物系の学生に対する講義の副読本として最適．
目次
- バイオの扉
―目次―
第Ｉ編 基礎
1章 バイオテクノロジー今昔
2章 世界でもっとも小さな化学工場
3章 動物細胞培養法
4章 抗体のバイオ
5章 ウイルスと人間のバイオ戦略
6章 DNA解析
第II編 医薬・化粧品
7章 遺伝子治療
8章 ゲノム解析から病気の遺伝的要因の解明へ
9章 アレルギーの不思議
10章 バイオ医薬品の生産
11章 化粧品とバイオ
12章 美容と健康を司るヒアルロン酸
第III編 食品
13章 醸造とバイオ
14章 お酒と名水
15章 食品とバイオリアクター
16章 機能性食品のバイオ
17章 DHAとEPAは21世紀のパワー?！
第IV編 植物・動物
18章 遺伝子組換え作物
19章 遺伝子組換え食品の安全性
20章 イネのバイオ
21章 農業における植物組織培養
22章 組織培養による有用物質生産
23章 家畜の改良
24章 動物工場とクローン動物
第V編 環境・その他
25章 微生物農薬
26章 地球環境問題とバイオ
27章 環境汚染物質とバイオ
28章 廃棄物のバイオコンバージョン
29章 生分解性プラスチック
30章 バイオセンサー
31章 繊維とバイオ
32章 エチレンのお話
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