食べもの通信 No.535 2015年9月号
目次
- 食べもの通信 No.535 2015年9月号
―目次―
特集1 肉・卵・牛乳 海外に頼るエサで大丈夫？
特集2 驚きの長寿パワー リンゴポリフェノール
特集1 肉・卵・牛乳 海外に頼るエサで大丈夫？
日本の畜産 飼料の外国依存はなぜ？
アメリカの国家政策が背景に
遺伝子組み換え、ポストハーベスト
輸入飼料は危険がいっぱい！
飼料用米やエコフィードに期待
めざすは飼料自給率の向上
「お米育ちの豚」を皆さんに届けたい
生産・流通・消費・行政が協力して
特集2 驚きの長寿パワー リンゴポリフェノール
“皮ごと食べたい”安全なリンゴ
健康長寿にリンゴポリフェノール
不整脈を抑制、認知症の予防効果
「奇跡のリンゴ」に学び
不可能ではない無農薬リンゴ栽培
Interview インタビュー
記録映画監督
羽田澄子さん
記録映画90本に 日本の未来を託して
45周年記念メッセージ:料理愛好家 平野レミさん
●９月の旬
「マイタケ」
●連載25 ９月の岩手・釜津田 山里だより
カチグリのすてき
●すてきな日本の味14
秋田県横手市の麹屋「羽場こうじ店」
●放射能から命を守る
食品の放射能汚染2
検査から漏れる流通ルート
●チャレンジ！手作り！
新連載伝統食料理
乾物を使った3品
日本の伝統食を考える会 西野幸枝
●子どもの食事 おかわりちょうだい！
新金岡センター保育園
●食の安全・安心 最近の動きから
トランス脂肪酸、アメリカでは原則禁止に
広がる含有量表示の義務化の声
●Dr.藤田のアレルギー新常識5
腸内の病原菌繁殖を防ぎ、
マイ乳酸菌を増やそう
●免疫力アップでいきいき！4
がん、アルツハイマー、骨粗しょう症
などの慢性病 主因は「リーキーガット」
●今月のお役立ちファイル25
牛乳飲み過ぎていませんか
家栄研編集委員会
●赤ちゃんが喜ぶママのご飯と生活6
帰宅後の新生活 ストレスレスの母乳育児を
連載●電磁波から身を守る知恵5
Ｗi-Ｆiなど無線機器の電磁波を防ぐ
シールド対策
●どうなってるの？日本の農業3
大規模化進める安倍「農政改革」
潤うのは企業や大規模法人だけ
●滞在2年目 菜々のパリ通信3
パン屋開業には国家資格が必要
最近チェックした商品履歴
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