ヘルスケア・レストラン 23/11 2015年11月号
目次
- ヘルスケア・レストラン 23/11 2015年11月号
―目次―
特集 無理なく継続できる食事療法につなぐ
血糖コントロールのための糖尿病食の工夫
栄養部門改善企画 自分だけで物性を理解して満足していませんか？
食形態の調整基準を院内・施設内で統一しよう
緊急企画第２弾 「栄養経営士」資格認定試験予想問題
タフになる講座 管理栄養士のプライド
Pride.１ 「食べる」をあきらめない特養でのケア
Pride.２ 命に向き合う在宅医療物語
Pride.３ プレゼンテーション力を高める
Pride.４ 栄養士が知っておくべき薬の知識
Pride.５ 時代の空気を読む
Pride.６ 農業をみんなで元気に！
Pride.７ お世話するココロ
その他注目記事！
●ダイエットセラピー 新・食に焦点
海老名総合病院（神奈川県海老名市）
● 今月の人〈Bright Youth〉
松本真穂（特別養護老人ホーム 悠久園）
●特別対談
食べる機能獲得に向けた食形態を考える
飲む（嚥下）から食べる（咀嚼嚥下）へ
●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
よねやま・きみひろ（作家、医師（医学博士））
●Convention Report
第17回日本褥瘡学会学術集会ランチョンセミナーより
科学的根拠に基づく褥瘡治療の栄養療法
●Seminar Report
Oral Nutrition Supplementsシンポジウム【教育セミナー】
●栄養指導で"あるある！こんなこと"
田村佳奈美
（かとう内科クリニック・（有）ネットワーク調剤 管理栄養士）
●ヘルスケア・レストラン特別セミナーレポート
高齢者の早期退院に向けた「栄養経営」の実践
急性期から回復期リハにかけての栄養サポートとマネジメント
●中国探訪記２
中国医学の知恵が活かされた羊肉料理を老舗で食す
●フードサービス最前線
介護老人保健施設しょうわ（埼玉県春日部市）
●私の日々を、つくるもと。エブリデイ・スマイル
吉永真由美（コピーライター）
●病院・施設の栄養サポートおやつ
テーマ 【食物繊維】
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