現代化学 No.539 2016年2月号

出版社: 東京化学同人
発行日: 2016-02-01
分野: 基礎医学  >  雑誌
ISSN: 0386861X
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目次

  • 現代化学 No.539 2016年2月号

    ―目次―

    【対談】
    健康と食生活
     ― これまでの常識と実際 ―

    【話題】
    赤肉と加工肉の発がん性について

    【解説】
    分子軌道が語るフタロシアニン・ポルフィリンの性質
    透明にすることによって見えてくるもの
    酵素開発に魅せられて
     ― 生物の力を開拓する ―

    【構造×化学】
    アディポネクチン受容体AdipoR1の分子構造

    【海外】
    留学のための予備知識
     米国の大学や研究所の財政ひっ迫

    【連載】
    数学,化学と出会う(3)
    柔らかい幾何学 トポロジー

    なぜなぜ化学(5)
    雲はなぜ発生し,雨や雪となるのか?

    カタカナ化学(5)
    由緒を知ろう

    愛と分子(14)
    雌雄の分かれ道(上):性ホルモンによる制御

    結晶美術館(38)
    顔料

    【あれ・これ】
    科学技術を支える財団と寄附

    【FLASH】
    ・超高効率な大容量エネルギー貯蔵を可能にする電極過程
    ・ガスを捕捉する多孔性の液体
    ・白内障を点眼で治療する
    ・進歩を遂げるクライオ電子顕微鏡

    【化学かわらばん】
    ・指紋で性別判定
      (C. Huynhほか,Anal. Chem.,87,11531(2015))
    ・ヒトとミツバチの長い歴史を探る
      (M. Roffet-Salqueほか,Nature(London),527,226(2015))
    ・ナノチューブの鼻
      (Y. Huほか,ACS Sens.,doi:10.1021/acssensors.5b00040)
    ・サイボーグ植物
      (E. Stavrinidouほか,Sci. Adv.,1,e1501136)
    ・病原菌の宿主探
      し(D. Turraほか,Nature(London),527,521(2015))
    ・地球の水はどこから来たのか
      (L. J. Hallisほか,Science,350,795(2015))

    【セキララかがく】
    歩く

    【ほん】
    アトキンス 一般化学(上・下)

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