食べもの通信 No.540 2016年2月号

出版社: 食べもの通信社
発行日: 2016-02-01
分野: 栄養学  >  雑誌
雑誌名:
特集: 1.花粉症 腸の免疫力低下と「シャンプー」が一因?! 2.増え続ける食品添加物
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目次

  • 食べもの通信 No.540 2016年2月号

    ―目次―

    特集1 花粉症 腸の免疫力低下と「シャンプー」が一因!
        花粉だけが原因ではなかった!
    特集2 増え続ける食品添加物 規制緩和でますます危うい安全性

    特集1 花粉症 腸の免疫力低下と「シャンプー」が一因!
        花粉だけが原因ではなかった!
     花粉症の現状
      都市部で増える花粉症
      子どもは20年間で11倍に!
     自然免疫力を高め花粉症を改善
      腸内環境と自律神経を整える
     花粉症予防〈自然免疫力を高める10カ条〉
     界面活性剤は皮膚のバリアを破壊
      花粉などの異物の侵入を招く
     食事で花粉症は改善できる!
      免疫力を高める野菜、青魚、発酵食品
     自分でできる 花粉症を和らげる方法
      ツボ療法
     アロマテラピー

    特集2 増え続ける食品添加物 規制緩和でますます危うい安全性
     10年で88品目も増加!
    「全面表示」が原則、実際は抜け穴だらけ
     一括表示で表示されない食品添加物
     できれば避けたい食品添加物リスト

    インタビュー
    科学者、JT生命誌研究館館長
    中村桂子さん
    生命を38億年の歴史から考える

    ●2月の旬
    「マメモヤシ」

    ●2月の岩手・釜津田 山里だより(31)
    寒さからの贈り物

    ●ひびき
    輸入食材は二重、三重に農薬汚染
    学校給食は安全な国産食材で

    ●放射能から命を守る
    福島レポート(3)
    出始めているさまざまな健康被害

    ●作っておくと重宝 仕込みおかず(3)
    かんぴょう煮のアレンジレシピ

    ●子どもの食事 おかわりちょうだい!
    旬の野菜で体も心も温かく

    ●どっちを選ぶ?こんなに違う加工食品(4)
    冷凍コロッケ

    ●今月のお役立ちファイル29
    人気のチョコレート 体のためには少量に

    ●Dr.藤田のアレルギー新常識(9)
    文明社会は私たちの「細胞」にとってストレスフル

    ●最近の話題から
    TPP「48時間通関制度」
    脅かされる食の安全 検査体制の拡充を

    ●おうちでできる子どもの手当て(2)
    嘔吐や下痢に効くツボ療法

    ●見えない有害物質と子どもの健康講座22
    柔軟剤のにおいで体調を崩す人が増加

    ●食のかけ橋64 日本の産地から
    耕作放棄地が増える農村で「食べもの」を作り続けて

    ●海外レポート 幸せな国 デンマークから(2)
    「可能性への平等」を通して
    生きがいを見いだし社会に貢献

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